4月22日下午五点，信阳师范学院举办学生食堂开放日活动。后勤管理服务中心、学生处、校团委等部门负责同志和各学院辅导员、学生代表共40余人参加了此次活动。

首先，师生代表依次进入食品安全快检室、食品加工间、食堂后厨等工作地点，参观日常食品随机抽样工作流程和每日食品留样流程，查看学校食堂原材料价格公示及管理档案，近距离了解学校食堂进货查验、索票索证、制作加工、清洗消毒等工作流程。然后，食堂管理人员引领各代表参观后厨食品加工过程，同时与各代表进行勘察工作的询问及交流，收集师生的建议，积极开展我校师生意见汇报工作，以保障学生食品权益。最后，后勤工作人员通过食品储存室展示、食堂值班室勘察等方式，鼓励各代表对学校食堂管理情况进行客观评价，收集汇总师生关于食品安全方面的建议，并将有关问题及时反馈给学校相关负责部门。为逐步加强员工管理，进一步提高食堂卫生标准，针对专业性服务标准进行培训，食堂工作人员介绍工作流程，直接与后厨工作人员进行交流沟通，了解员工心声，针对食堂服务现状各抒己见。

至此，食堂开放日活动已圆满结束。通过此次活动，师生代表深入前厅、后厨详细了解学生食堂日常管理情况，收获颇丰。我校高度关注学生食堂日常管理及服务水平，切实保障师生的合法权益，真正做到为师生服务。